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团结利华可连续生长计划剖析,让可连续生活成为常态

团结利华可连续生长计划剖析,让可连续生活成为常态

本文摘要:7月10日,中国ECR(Efficient Consumer Response,高效消费者响应)委员会宣布了2019-2020年度“中国ECR年度案例”。团结利华中国凭借数字化供应链的创新结果和富有社会使命感的实践,一举揽获四项殊荣——两项创新项目奖和两项最佳实践项目奖。这是团结利华一连第九年荣获ECR大奖。 同时,团结利华的“绿色供应链”也获得了中国ECR委员会的充实认可,塑料减半项目获评最佳实践项目奖。

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7月10日,中国ECR(Efficient Consumer Response,高效消费者响应)委员会宣布了2019-2020年度“中国ECR年度案例”。团结利华中国凭借数字化供应链的创新结果和富有社会使命感的实践,一举揽获四项殊荣——两项创新项目奖和两项最佳实践项目奖。这是团结利华一连第九年荣获ECR大奖。

同时,团结利华的“绿色供应链”也获得了中国ECR委员会的充实认可,塑料减半项目获评最佳实践项目奖。团结利华始终将可连续生长理念贯串在整个供应链中,经由不懈努力,2019年,团结利华中国淘汰了塑料使用量约1200吨,相当于30万个塑料瓶。团结利华建立于1929年,其使命是“让可连续生活成为常态”。

2010年,该企业启动了“团结利华可连续行动计划(USLP)”,致力于在实现业务增长的同时,淘汰对情况的影响,并提高努力的社会影响。克日,在2020国际未来农业食品百强·白马峰会(IFA2020)上,团结利华可连续生长采购司理姜峰以“情况可连续生长对食品消费和需求的影响”为主题揭晓了演讲,以下为演讲实录:图:团结利华可连续生长采购司理姜峰揭晓主旨演讲大家好,我是团结利华可连续生长采购司理姜峰。团结利华是世界领先的美妆及小我私家照顾护士用品、家庭照顾护士用品、食品冰淇淋和饮料的提供商之一,产物脱销190多个国家和地域。天天有25亿消费者在全球各地使用我们的产物。

团结利华在全球拥有155,000名员工,2019年销售额为520亿欧元。团结利华的使命是让可连续生活成为常态,我们一直走在可连续领域的前端,在最近刚刚公布的2020道琼斯可连续生长指数中,我们位列小我私家产物行业的第一名。一直以来,我们的可连续程序迈得很是的坚定和斗胆。

在团结利华,我们坚信,使命能够领导公司、品牌、人才实现生长。我们的愿景就是通过践行“使命驱动、契合未来”的商业模式,成为全球可连续商业向导者。四大消费需求的超级趋势下面我分享的是,团结利华通过大数据对食品消费趋势的一些洞察。

相信大家都知道趋势,尤其是超级趋势对公司战略生长的重要性。这点也适用于团结利华,通过网络大数据的分析,我们看到了以下四点消费需求的超级趋势,它们划分是:更好的我、更好的世界;欢愉体验;随时随地享受;增强体魄。首先,我们看到的是消费者对于“更好的我,更好的世界”的需求,它既包罗了有利于康健的产物选择又包罗了有利于地球的解决方案。

当今社会,消费者对食品的需求越来越倾向于简朴,真实和纯粹,但日益增长的气候问题导致的极端天气、洪涝灾害、病虫害等威胁着食品供应的宁静和稳定。随着物质条件的不停提高,消费者的环保意识也在不停提高。越来越多的消费者开始意识到自己消费行为对情况的影响,并愿意努力改变自己的消费习惯,为情况掩护做出自己的孝敬。

好比越来越多的饮料开始使用纸吸管甚至不用吸管,点外卖的时候选适量的餐具或者不要餐具也成为习惯。这些改变联合在一起推动了“更好的我,更好的世界”的需求。

我们看到的关键词是真实、纯正、简朴、宁静、高品质、透明、新鲜当季优选这些对食品自己的需求,我们也看到了代糖、牛乳替代等康健的诉求,而情况友好的绿色生态和努力的社会影响也成为更多人的选项。其次,我们看到的是消费者对产物带来的“欢愉体验”的需求,包罗了感官的极致体验以及社交媒体分享的需求。在享受嗅觉和味觉的同时,高颜值的产物更受消费者接待。

而有高度视觉化、病毒式体验的产物因具有社交属性,而使其成为年轻人的社交钱币。此外,分子美食由于其新奇奇特的体验也成为了社交钱币之一。

复古经典也带来了一波回忆杀,如团结利华家乐品牌和故宫宫廷文化联手推出的国潮新菜式,在疫情期间大受接待,上海经典老品牌明白兔也有众多乐成联名跨界。再次,我们看到受益于人工智能和科技生长,“随时随地的享受”成为可能。

随着科技生长,各种抵家平台、社区团购、无人零售、智能家居等便利消费场景不停推陈出新,膳食替代品、即食食品、DIY自制等消费产物的涌现,极大地造就了消费者随时随地享受的消费习惯。最后,为了康健体魄,对于“增强体魄”的功效性产物和康健生活方式的需求在不停增长。

增强体魄方面,增强免疫和康健美容是消费者的两大主轴,例如姜黄酸奶增强免疫力,“熬夜恢复饮料”胶原卵白牛奶等。肠道与营养也成为热词,如人参果冻、冻干水果酸奶、益生菌坚果、维生素C蛋糕等产物。消费理念和消费行为的转变今年5月是疫情趋于缓和的拐点,我们可以看到,80、90后的年轻食客最先走进餐厅,占食客总体的89%,他们是消费的主力军,但其消费理念和消费行为发生了一定的变化。

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他们既朋克又养生,既希望选择更多的康健食材来养生,又热衷于重口胃,很朋克。辣味产物受到的接待水平不减,且需求在多元升级,辣的需要更多元化、更潮水化。年轻人热爱旅游,疫情对旅游热情的影响迅速恢复,且略有回升。“十一”期间海内住宿率比去年同期增长50%以上,而体验当地美食成为旅游中的重头戏。

对于“精明”饮食,差别于追求低价,年轻人更注重性价比,所谓的“值得”不仅仅限于产物自己,还在于产物自己的体验,以及转达的理念、对社交场景的拓展和社交关系的影响。小吃小喝就凭借其富厚的选择、较低的客单价、多场景的适用等特性受到了今世年轻人的追捧。

此外,他们也变得越发信赖品牌的气力。因为治理到位,食品宁静更有保障,因而更喜欢有社会责任感的企业,因为让人有宁静感、更放心。整个生产链路对情况友好的产物,也会受到他们的关注。他们也关注康健,关注宁静和卫生的情况,而康健和有活力的产物更受到他们的接待。

年轻人还变得越来越趋于理性,从敢当“负”翁,到现在更爱存钱。另外,他们从取悦自己型的消费转向了刚需型的消费,有55.8%的人只买生活必须品,他们会更注重性价比,更喜欢折扣率。

让可连续成为生活常态作为一家负有责任感的企业,团结利华很是重视品牌的价值,我们是怎么看待可连续生长的呢?我们答应会致力于应对气候危机,我们会建设10亿欧元的气候自然基金以应对气候问题,再造自然。到2030年我们的产物配方将可生物降解,并将团结利华清洁和洗涤产物配方中使用源自化石燃料的碳全部改为可再生或再生碳。2019年,团结利华全球的工厂已100%使用绿色电力,我们将继续和上下游供应商配合努力,实现2039年供应链(采购到销售)零净排。

我们还答应2025年原生塑料使用量减半,资助收集和处置惩罚的塑料包装量将凌驾售生产品的塑料包装数量。在团结利华可连续农业准则的框架下,团结利华和我们的食品原料供应商密切互助。向农户培训可连续农业理念,推广先进的可连续农业运作实践。

向农户赋能,提升农户掩护和再塑他们世代赖以生存的土地和周边情况的能力。以家乐品牌为例,在资助农户到达团结利华可连续尺度的同时,家乐在土壤掩护、节约农业用水和生物多样性掩护方面开展了大量的项目,并通过家乐基金提供资金支持。大家应该都注意到,中国在巴黎气候协议的框架下,做出了2060年前到达碳中和的重大答应。

这么多年来,国家一直在鼎力大举的推动节能减排,尤其在能源、工业、交通领域,碳排放增速度显着获得控制,甚至到达负增长。但在农业方面,我们的碳排增速是一直小幅增加的,这应该与我们的农业现代化、机械化历程息息相关,而农业碳排放主要来自肥料和能源两大块。

所以,我们希望能够和农业生产企业、农资企业一起把眼光投入到农业碳排放减排的事情中来。另外一块是现在越来越严重的塑料污染问题,1964年以来,塑料产量已增加了20倍,预计在未来20年里塑料产量还要翻一番,到2050年要翻两番。这里有一个惊心动魄的数字,2014年海洋中的塑料和鱼类的重量比是1:5,也就是1吨塑料5吨鱼,如果我们不接纳行动的话,到2050年这个比例将到达1:1,也就是1吨塑料1吨鱼。团结利华消除不须要的包装,同时增加对再生塑料的使用,展示了企业如何淘汰新塑料的做法。

我们也督促其他企业一起,包罗我们的农业生产和食品加工企业。在中国,我们已经踏出了这一步,推出了清塑行动。

我们和交大安泰学院互助推出了塑料可连续生长白皮书,与阿里团体互助推出了智能接纳机。通过清塑行动联手社会组织、政府机构、科研单元和行业协会,一起打造塑料可连续生长的商业生态系统。作为团结利华的一名员工,我们一直为团结利华“让可连续生活成为常态”的使命而感应自豪和自满,我们也希望更多具有社会责任感的企业一起行动起来。借用我们首席执行官的一句话来竣事今天的分享,“这并非是让使命优先于利润,而是以使命来驱动利润”,谢谢大家!。


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